高雄市政府與財團法人人間文教基金會聯手打造的「2026年佛光山書展暨蔬食博覽會」，定於11月7日至13日在佛陀紀念館盛大展開。本屆展覽以「吉祥動物派對」為主題，響應每年11月的「世界純素月」，結合書香閱讀、蔬食文化與淨零綠生活三大領域，引導大眾落實友善環境的生活態度。
多元展演結合生態教育 打造全感官體驗
展覽現場規劃多樣化的藝文與生態體驗，戶外草坪特別陳設藝術家洪易的動物造型雕塑，營造歡樂的人文氣息。展出內容涵蓋國立海洋科技博物館的主題展、臺灣國家公園黑熊保育推廣，以及佛教植物園區參觀，將海洋保護與陸域生物多樣性觀念深入融合於展覽中。
同時，會場設置在地小農市集推廣綠色飲食，搭配名家講座、千人茶禪、傳統戲曲表演及環境教育列車等多項活動，提供多感官的學習歷程。透過結合食物原形與減碳生活，吸引跨世代民眾前來參訪。
公私協力深耕閱讀 雲水書坊嘉惠偏鄉學童
該項展覽自2013年開始推動，至今邁入第14個年頭，係南部地區代表性的跨界合作盛事。主辦單位長年透過「雲水書坊」行動圖書館捐贈圖書予偏鄉學校，充實遠鄉學子的閱讀資源，推廣文化均權。
配合本次活動，高雄市教育局同步安排在地47所學校、共計122車次與超過4,000位師生前來進行校外教學。學童能在互動體驗中理解環境保育與生命教育的重要性，落實扎根基層的永續學習。
永續觀點
轉型植物性飲食是個人減緩氣候變遷最直接且極具效益的行動。傳統畜牧業在土地利用、甲烷排放與水資源耗用上占有龐大比例，若大眾能趁著世界純素月的契機，增加日常餐桌上的植物性食材比例，便能顯著降低個人的碳足跡。
對於企業與教育機構而言，此類整合低碳飲食與生態保護的博覽會，提供了將環境、社會與公司治理（ESG）指標融入常態活動的絕佳範例。個人與企業可採取實際步驟，例如每週訂定固定無肉日、選購在地生產的當季食材，從源頭減少飲食運輸帶來的碳排放。
名詞與背景
世界純素月（World Vegan Month）：於每年11月發起，旨在鼓勵大眾嘗試純素生活，藉由減少對動物性產品的需求，改善個人健康、尊重動物生命，並降低生活方式對地球生態系統的壓力。
淨零綠生活：國家邁向2050淨零排放願景的核心行動之一，涵蓋全民零碳飲食、綠色消費、低碳運輸與友善居住等維度，強調透過全民生活習慣的改變來帶動整體產業轉型。
飲食碳足跡（Dietary Carbon Footprint）：指一項食品從原料採集、農業生產、運送加工到廢棄物處置整個生命週期中所產生的溫室氣體總總量。選用在地生產、減少包裝並以植物性為主的飲食，能大幅降低個人的飲食碳足跡。
常見問題
2026年佛光山書展暨蔬食博覽會的舉辦時間與地點為何？
活動於11月7日至13日在佛光山佛陀紀念館盛大舉行。
今年博覽會有哪些與環境永續相關的主題展示？
包含國家公園黑熊保育推廣、海洋科技博物館巡迴展、佛教植物園區參觀以及在地小農綠色市集等。
一般民眾如何在日常生活中實踐博覽會倡導的「淨零綠生活」？
可以從響應世界純素月開始，減少動物性產品攝取，並優先選購在地當季食材以降低飲食碳足跡。